Speisekarte Restaurant Löwen

saisonaler Schweizer Blattsalat-Mix

mit klassisch angemachten Salaten & Blattsalat

Nüsslisalat mit gehacktem Freiland-Ei und hausgemachtem Dressing nach Wahl (mit Speck +1.50)

mit Croûtons und steirischem Kürbiskernöl

dazu Himbeer-Chutney mit rosa Pfefferkörnern & Belperknolle

Alle Hauptseisen werden serviert mit einer Beilage nach Wahl: Rösti-Frites, Rösti, Spätzli, Salatteller oder Gemüse (zweierlei glasierte Rüebli) aktuell: Steinpilzrisotto als Beilage +6

Wiener Art mit Zitronenschnitz

gebratene Pouletbruststreifen mit sautierten Peperoni und Champignons in einer säuerlich abgeschmeckten Sauce mit Zwiebeln, Sauerrahm und Senf

hausgemachte Kichererbsenkugeln mit Salat, Coleslaw, Weichkäse & Tzatziki eingerollt im warmen Weizentortilla

Zanderfilet im Bierteig mit Knobli-Dip

cremiges Steinpilzrisotto mit Mascarpone und gehobelter Belperknolle

serviert an hausgemachter dunkler Rotweinsauce

Kalbsleber-Würfeli gebraten in Kräuterbutter

Geschnetzeltes Kalbfleisch nach Zürcher Art an Champignonrahmsauce

Kindervorspeise (Rüebli und Gurken in zwei verschiedenen Dips) Kinder-Schnipo, Fischknusperli oder Chickennuggets mit Pommes Frites 1 Kugel Glace mit Gummibärli, Smarties und Rahm

gefüllt mit mildem Tilsiter und Schinken serviert mit einer Beilage nach Wahl: Pommes Frites, Rösti, Safran-Reis, Salatteller oder Ofengemüse (Peperoni, Zucchetti & Maiskolben)

Währschaftes Cordon Bleu gefüllt mit Käse, Peperoni, Knoblauch, Chili und pikanter Salami serviert mit einer Beilage nach Wahl: Pommes Frites, Rösti, Safran-Reis, Salatteller oder Ofengemüse (Peperoni, Zucchetti & Maiskolben)

gefüllt mit Gruyère, Knoblauch und Schinken serviert mit einer Beilage nach Wahl: Pommes Frites, Rösti, Safran-Reis, Salatteller oder Ofengemüse (Peperoni, Zucchetti & Maiskolben)

hausgemachtes Veganes-Cordon bleu aus geräuchertem Tofu gefüllt mit grillierten Rüebli, veganem Raclettekäse, Peperoncini & Knoblauch serviert mit einer Beilage nach Wahl: Pommes Frites, Rösti, Safran-Reis, Salatteller oder Ofengemüse (Peperoni, Zucchetti & Maiskolben)

gefüllt mit Gruyère, gebratenem Speck und grillierten Eierschwämmli

klassische Wildbeilagen mit gebratenem Serviettenknödel und Morchelrahmsauce

an feiner Morchelrahmsauce

Haus-gebeizte, geschmorte Rehschulter an einer dunklen Heidelbeer-Rotweinsauce

hausgemachte gesiedete, anschliessend gebratene Nudelteigtaschen gefüllt mit Rehfleisch auf Kürbispüree

an fruchtiger Preiselbeer-Wildrahmsauce

an feiner Morchelrahmsauce

Auf unseren diesjährigen Wildtellern finden Sie folgende feine Beilagen: hausgemachte Safranspätzli, in Glühwein geschmortes Rotkraut, in Grenadine pochierte Williamsbirne, Karamell-glasierte Maroni, im Ofen gebackener Kürbis mit Thymian & Zwetschgen-Ingwerchutney

mit Merengue & Rahm

Vermicelles mit einer Kugel Vanille-Glacé, Merengue, Rahm und Caramelsauce

Eiskaffee gerührt mit einem Schuss Kirsch

Kugel Vanille-Glacé mit Espresso

2 Kugeln Vanilleglace mit Schoggisauce und Rahm

Hausgemacht nach traditionellem Familienrezept mit polnischem Quark

feines Flan au Caramel mit Rahm

Vanille, Schoggi, Erdbeer, Amarena, Kaffee, Tiramisu, Zitrone

Wählen Sie Ihren Lieblingsgeschmack: Nature, Caramel, Dänemark oder Hot-Berries - frisch auf Bestellung für Sie zubereitet.